...с большой степенью вероятности -от малец,малый:напр.младший сын в большой семье,а соотв.его дети-дети Мальца-Мальцевы http://toldot.ru/urava/lnames/lnames_8010.html...

...новорожденного и, случалось, просто давали ему имя Малой. Но когда он сам становился взрослым, то его дети получали фамилию по отцу, причем от одного имени разные се мьи давали разные производные: например: Малеев, Малеин, Малеинов, Маленин, Маленков, Маликов, Малин, Малков, Малое, Мальцев и Мальцев, Малыкин, Малыхин, Малышев, Малышкин, Мальков, Малюгин, Малюкин, Милюков, Малюнин, Малюсов, Малютин, Малюткин, Малявин,...